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19 Maggio 2026
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Nutriente, versatile e senza glutine, cos’è il ‘Grano de oro’

Nutriente, versatile e senza glutine, cos’è il ‘Grano de oro’

(Adnkronos) – Per quanto non sia propriamente tipico della tradizione gastronomica mediterranea, va progressivamente acquisendo anche sulle nostre tavole una crescente notorietà in virtù delle sue proprietà nutrizionali e della sua versatilità in ambito culinario. E' la quinoa o "'Chenopodium quinoa', una pianta erbacea appartenente alle Chenopodiacee, famiglia della quale fanno anche parte spinaci e […]

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