Al via il 20 settembre la “Sagra della cotoletta mirabellese”

Sì comincia il 10 settembre e si andrà avanti fino al 12 e poi dal 17 al 19 e dal 24 al 26.(stand aperto solo la sera dalle 19 e la domenica solo a pranzo). Nell menù spicca ovviamente la cotoletta mirabellese- proposta anche con burro tiepido e tartufo- la Delizia della Contessa, la trippa di nonna Rina, il panino gourmet alla Mirabellese (con o senza tartufo), la carne ai ferri e uova occhio di bue con burro tiepido e tartufo. Tra i primi invece le tagliatelle all’uovo con ragù e le passatelle con crema di zucca e salsiccia o con crema di zucca e tartufo. Tra gli antipasti il piatto della tradizione, crostini rustici misti, sformato di zucca in crema di Parmigiano-Reggiano e "Balsamiele" oppure con burro tiepido e tartufo. Tra i contorni: patatine fritte e alla contadina, insalata verde mista. Per quanto riguarda i dolci zuppa inglese della nonna, torta tenerina, torta tagliatella, boccone di Matilde di Canossa e piatto del goloso. Giovedì 23 settembre, alle ore 20, in collaborazione con Arci Tartufi e con l'azienda vinicola Mattarelli avrà luogo una serata conoscitiva con la degustazione del tartufo del territorio denominata "Tartufo segreto": l'appuntamento sarà solo su prenotazione. Per le prenotazioni è possibile contattare il numero 338-3199426