“Probiotici e sistema immunitario” al centro di una conferenza scientifica a Medolla

“E’ importante la eubiosi intestinale cioè una condizione di benessere legata alla presenza di una corretta composizione  del microbiota intestinale. Questo stato ottimale si raggiunge quando i batteri benefici prevalgono sui microrganismi dannosi nell'intestino,  nell’ottica di migliorare lo stato di salute del nostro sistema immunitario. Spesso, soprattutto in inverno, si hanno aggravamenti di patologie croniche come le artrosi o anche, più genericamente, delle algie diffuse con infiammazione evidente , ma anche silente , che possono  sfociare in richieste di farmaci antinfiammatori. Gestire queste richieste usando il meno possibile i farmaci antidolorifici canonici, può passare da una corretta gestione dei probiotici che hanno la capacità di interagire con il sistema immunitario, modulandone la reattività e di produrre acidi grassi a catena corta e altre molecole che possono intervenire in modo modulatorio sulla trasduzione del segnale infiammatorio. Il sistema immunitario presente soprattutto nell’ileo interagisce costantemente con i bifidobatteri che a loro volta sono in grado di indirizzare la risposta immunitaria grazie alla mediazione delle cellule M poste vicino alle placche del Peyer. Questo dialogo continuo è alla base del benessere intestinale che riverbera anche su tutti gli organi tributari dell’intestino. Un intestino eubiotico è comparabile ad un terreno solido dove costruire una città sana, senza falde d’acqua o frane”.

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