Dalla Bassa alla Romagna, i ragazzi de La Frolleria Anffas al Sigep 2026

La Frolleria Anffas al Sigep 2026: L'inclusione è il segreto del successo in pasticceria

In occasione dell’edizione 2026 di Sigep, la fiera mondiale leader per i settori del gelato, della pasticceria, del caffè e dell’arte bianca, i ragazzi della Frolleria Anffas Impresa Sociale di Mirandola hanno vissuto un’esperienza di straordinario successo e valore inclusivo. Protagonisti all’interno dello stand Fabbri 1905, i giovani pasticceri hanno dato prova della loro grande abilità artigianale preparando dal vivo le tradizionali raviole all’amarena, dimostrando come la passione e il talento possano trasformare la disabilità in una risorsa preziosa per l’innovazione culinaria.

L’evento ha visto la partecipazione d’eccezione della ministra per le Disabilità, Alessandra Locatelli, che ha assistito alla dimostrazione manifestando profondo apprezzamento per l’accuratezza del lavoro svolto dai ragazzi e per il valore sociale del progetto.

La presidente della Frolleria Anffas, Marzia Manderioli, ha dichiarato “Siamo orgogliosi dei nostri ragazzi. La loro partecipazione a Sigep è stata un’opportunità unica per far conoscere le loro capacità e per promuovere i valori di inclusione, di valorizzazione delle differenze e contribuire a costruire una società più aperta e accogliente. Un ringraziamento speciale va alla famiglia Fabbri per il aver sempre creduto nel nostro progetto, per averci accolto con grande calore e per averci offe la possibilità di vivere questa esperienza indimenticabile”.