La Nazionale del Parmigiano Reggiano e la Nazionale Italiana Formaggi in gara al World Cheese Awards

L'eccellenza casearia italiana si prepara a sfidare il mondo. Il 13 novembre 2025, la Nazionale del Parmigiano Reggiano e la Nazionale Italiana Formaggi, raggruppate sotto l'egida di CheeseItaly, saranno protagoniste al prestigioso World Cheese Awards che si tiene presso la Neue Festhalle di Berna, in Svizzera. L'edizione 2025 segna un nuovo record: una giuria di 265 esperti valuterà un totale di 5.244 formaggi provenienti da 46 paesi, con un incremento del 9,13% rispetto al 2024. Tra i formaggi in competizione, quasi 200 sono rappresentati dalle due Nazionali italiane, un numero che testimonia la straordinaria ricchezza e la determinazione dell'Italia. Per la prima volta, la competizione vedrà anche la partecipazione di prodotti da Afghanistan e Panama. Per loro, alcuni giorni fa, tappa obbligata a Montecchio Emilia, presso il Museo Storico del Parmigiano Reggiano – Associazione La Barchessa, per il consueto ritiro, la consegna dei formaggi, foto e interviste accolti dal sindaco Fausto Torelli e dal presidente di sezione Emilio Braghin.

Il presidente di CheeseItaly, Gabriele Arlotti, sottolinea l'importanza di questa vetrina internazionale: "In una filiera, quella del settore lattiero caseario italiano, che vale 29 miliardi di euro, conseguire questi premi è fondamentale: offriamo al consumatore una preziosa opportunità di scelta tra formaggi che spesso non si possono assaggiare al momento dell'acquisto. Per il produttore, il premio è un elemento di altissimo valore, anche economico, che certifica l'eccellenza del suo lavoro, confermando la sua competenza e la qualità del territorio di origine".

Il palmarès delle due Nazionali è impressionante: la Nazionale del Parmigiano Reggiano ha conquistato ben 834 premi dal 2021 ad oggi, mentre la Nazionale Italiana Formaggi ne ha ottenuti 84 dal 2019 in concorsi in mezzo mondo.

Curiosità in Gara e Prodotti di Punta

Accanto al Parmigiano Reggiano, presente nelle sue diverse e preziose tipicità con 91 stabilimenti produttivi – dal Tradizionale al Montagna, dalle pregiate Vacche Rosse e Sola Bruna fino al Biologico – la Nazionale italiana Formaggi porta in scena una selezione di grandi eccellenze con 40 formaggi che spaziano dalle Alpi alle Isole. Tra le curiosità e i formaggi d’Italia presenti un Grana Padano Riserva di oltre 30 mesi, il Provolone Valpadana per la prima volta in gara con la Nazionale, il Cosavaddu Ibleo di Ragusa, i formaggi dell’Alto Adige, il Brenta Selezione Oro, lo Stracchino, le caciotte dell’Appennino emiliano (Etrusco), il Pecorino Toscano e il Pecorino Sardo Dop, la freschezza pugliese con Mozzarelle, Trecce e Burrata, la Gorgonzola Dop, l’esclusiva Toma Reale prodotta con latte delle bovine del Parco di Stupinigi dallo chef Davide Spanò e molti altri ancora.

La Testimonial delle due Nazionali

Ogni anno CheeseItaly ha una testimonial, supportata da Progeo Mangimi che cura la realizzazione delle maglie. Per il biennio 2025-2026 è la volta dell’imprenditrice Lara Boffoli. Lara ha 34 anni, una figlia di 4 anni avuta con il compagno, vive e lavora a Gaggio Montano (Bologna). In Appennino lavora nell'azienda di famiglia che, insieme alla sorella Luna, ha deciso di portare avanti da quasi 5 anni. Il caseificio di cui fa parte è il Caseificio Sociale Fior di Latte, di cui la sua famiglia è socia da 50 anni, e attualmente Lara ne è vicepresidente.

Dichiara: «Essere testimonial della Nazionale Parmigiano Reggiano e CheeseItaly è un onore e un piacere, perché rappresentiamo l'italianità nel mondo. I nostri formaggi sono testimonianza di prodotti di eccellenza. Tutto questo ci impegna dal punto di vista lavorativo e affettivo tutti i giorni dell'anno, ma è anche ciò che, grazie a iniziative come queste, ci riempie di orgoglio! W le Nazionali!».

• La più antica forma di Parmigiano quanto è “vecchia”? Ha quasi 10.000 giorni di stagionatura ed è stata tagliata adesso