Mangia formaggio derivato da latte crudo, bimbo di un anno grave all’ospedale

PADOVA - È ricoverato in Nefrologia pediatrica in Azienda ospedaliera a Padova un bimbo bellunese di un anno, arrivato in condizioni serie per aver mangiato formaggi derivati da latte crudo.

Il piccolo stava bene, ma dopo aver ingerito questi alimenti ha sviluppato la Sindrome emolitico-uremica (Seu), malattia rara che rappresenta la causa più importante di insufficienza renale acuta nell’età pediatrica, in particolare nei primi anni di vita. È scatenata da un’infezione dovuta a ceppi di Escherichia coli (Stec), batterio che produce la tossina Shiga e che si trova nell’intestino delle mucche.

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