“Rosso Rubino”: a Bomporto torna il festival del Lambrusco di Sorbara

BOMPORTO- Il Lambrusco di Sorbara e la gastronomia modenese, un matrimonio perfetto che “Rosso Rubino”, anche quest'anno, vuole celebrare con tutti gli onori.

Il wine festival dedicato all'eccellenza rossa delle terre del Sorbara giunge alla sua 17^ edizione, confermando di anno in anno la 'bontà' dell'abbinamento con la tradizione culinaria modenese.

 

A cura del Servizio Promozione del Territorio e in collaborazione con le principali Cantine locali, “Rosso Rubino” ha in serbo sette serate in sette location differenti per imparare a conoscere meglio il nostro vino e i suoi produttori. Abbinamenti con i piatti tipici locali e degustazioni raffinate guideranno i partecipanti in un viaggio “dal profumo intenso e dal gusto inconfondibile del miglior Vino rosso rubino” che inizia il 6 giugno.

 

L'edizione 2024 si chiude in bellezza, e in bontà, il 27 giugno alla Lanterna di Diogene a Solara, con piatti creati da chef di altri territori che si cimenteranno per raggiungere l'eccellenza che meritano i vini delle Cantine “Rosso Rubino”. Un itinerario sensoriale nelle terre del Sorbara che si completa con spettacoli, intrattenimenti musicali, visite guidate e tanto altro.

 

Tutto comincia giovedì 6 giugno alla Cantina Paltrinieri a Sorbara per una serata all'insegna della cucina internazionale insieme agli studenti della Scuola Nazareno di Carpi. Domenica 9 giugno Rosso Rubino dà appuntamento alla Foresteria Cavicchioli di San Prospero per una degustazione in vigna accompagnati da un trio acustico. Martedì 11 giugno si torna a Sorbara alla Cantina di Bellei Aurelio che promette di offrire “Sorsi d'Eccellenza”, buona musica e una sorpresa per tutti! Martedì 18 giugno, a Solara all'Acetaia Monari Federzoni, la serata è dedicata al Balsamico Sotto le Stelle tra piatti della tradizione rivisitati da uno Chef giapponese eccellente e musica nei vigneti. Il 20 giugno il festival si sposta a Bomporto, alla Cantina della Volta, per un tripudio di ottima gastronomia, spumanti, ciliegie e liquori, ma anche panettoni e musica (parte del ricavato di questa serata sarà destinato alla “Casa delle Donne” di Modena). Il 25 giugno per un Brindisi d'Estate il posto da raggiungere è la Cantina Garuti a Sorbara, dove ci aspettano un cena con menù tradizionale abbinata alla loro miglior produzione di vini.

 

“Rosso Rubino” si conclude giovedì 27 giugno a Solara, alla Lanterna di Diogene per una festa finale durante la quale non mancherà, oltre alle degustazione e agli abbinamenti, l'intrattenimento musicale. Saranno presenti le Cantine locali con le loro produzioni e partecipa alla serata anche l'Acetaia Monari Federzoni.