Alimenti scaduti e cucina da incubo: sanzionato dai Nas ristorante etnico

REGGIO EMILIA- I Carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Parma hanno recentemente condotto un'ispezione igienico-sanitaria presso un ristorante etnico a Reggio Emilia. L'esito dell'ispezione ha rivelato alcune non conformità significative che hanno richiesto interventi immediati. Durante il controllo sono stati sequestrati 70 chilogrammi di prodotti alimentari vari: tra cui pesce, pasta e spezie. Alcuni di questi prodotti mancavano delle indicazioni necessarie sulla loro rintracciabilità, altri erano scaduti, comportando potenziali rischi per la salute dei consumatori. Il valore commerciale complessivo dei prodotti sequestrati ammonta a circa 700 euro. Sono state inoltre riscontrate carenze igienico-sanitarie significative all'interno della cucina del ristorante, compresa la presenza di ragnatele sulle pareti con aracnidi vivi, superfici sporche sugli arredi e pavimenti non puliti, oltre a unto che gocciolava dalla cappa di aspirazione. In seguito a queste violazioni, al legale responsabile del ristorante sono state comminate sanzioni pecuniarie per un importo complessivo di 3.000 euro.