Cavezzo, benessere forza lavoro e sostenibilità ambientale: l’azienda Acetum si certifica B Corp

CAVEZZO - Acetum, produttore di Aceto Balsamico di Cavezzo, diventa la prima azienda certificata B Corp del settore, assumendosi l'impegno di fare del proprio business una forza positiva. In un momento in cui la sostenibilità ambientale, sociale ed etica sta diventando centrale anche nelle scelte di consumo, sempre più aziende ritengono necessario dare un segno tangibile del loro impegno che non si limiti a dichiarazioni di intenti ma che sia il più concreto e misurabile possibile. Le B Corp sono imprese - certificate dall’ente non-profit B Lab - che soddisfano standard rigorosi in relazione al benessere della loro forza lavoro, all’impegno verso la comunità locale e alle sfide etiche e ambientali nelle loro catene di approvvigionamento e distribuzione. Le aziende certificate B Corp mettono al centro della loro organizzazione l’impegno nell’affrontare questi fattori, coinvolgendo tutti i dipendenti nel processo e garantendo al contempo trasparenza e responsabilità. Ad oggi, in Italia esistono solo 220 aziende con tale certificazione, mentre nel mondo ve ne sono circa 6500.

“B Corp rappresenta più di una certificazione, è un modo di fare business. In Acetum, le nostre persone lavorano ogni giorno facendo tesoro della tradizione italiana e rispettando il nostro ruolo nella comunità locale ma sempre con uno sguardo rivolto al futuro. Siamo orgogliosi di realizzare i nostri aceti in modo sempre più sostenibile per portare gocce dal sapore inconfondibile da Modena in tutto il mondo - afferma Michele Di Vincenzo, responsabile del progetto B Corp per la società - E con la certificazione siamo lieti di poter ora dimostrare in modo chiaro l’importanza e la profondità di questo impegno a tutti i nostri stimati clienti, e alle migliaia di consumatori che ci scelgono ogni giorno".

Con oltre 250 dipendenti diretti e un volume produttivo che per l’Aceto Balsamico di Modena IGP rappresenta quasi un quarto dell’intera produzione del comparto, un fatturato che nel 2023 raggiungerà i 120 milioni e una quota di export superiore al 90%, Acetum è leader anche nella produzione di aceti speciali e di glasse all’aceto, delle quali è stata l’inventrice con un brevetto depositato 23 anni fa.

"Sono estremamente orgoglioso che la nostra azienda abbia ottenuto questa certificazione, poiché lavoriamo continuamente per preservare le tradizioni della mia famiglia e della comunità locale, rispettando questo antico mestiere e la passione per l’alta qualità del nostro aceto che viene prodotto, invecchiato e imbottigliato nel modo più sostenibile - ha dichiarato Cesare Mazzetti, presidente di Acetum - Già dallo scorso anno la nostra azienda è diventata una società benefit, oggi abbiamo fatto un ulteriore grande passo che testimonia il grande impegno e la dedizione che non solo la direzione, ma tutto il nostro personale infondono nel proprio lavoro, condividendo la visione comune di un futuro migliore e più giusto sia per le persone che lavorano nella filiera produttiva che per l’ambiente in cui vive il nostro meraviglioso settore".