La pasta fatta in casa come inclusione, oggi l’inaugurazione di In Pasta a Medolla

In Pasta inaugura oggi il laboratorio sociale aperto da qualche tempo a Medolla. Come avevamo raccontato nelle scorse settimane, l’associazione si propone di essere un luogo di confronto creativo in cui consentire alle persone di sviluppare competenze spendibili nel mercato del lavoro, e lo fa tramite un laboratorio di cucina in cui vengono prodotti pasta fresca e dolci grazie alla collaborazione di volontari e facilitatori mossi da un profondo senso di comunità e condivisione.Con l’obiettivo di formare e inserire nel lavoro quotidiano del laboratorio persone che abbiano il desiderio di imparare, di condividere un tempo di socializzazione e diventare altamente competenti nel campo della produzione culinaria, l’associazione organizza attività indirizzate in particolar modo a quelle donne che faticano a inserirsi nel mercato del lavoro e necessitano di un ambiente protetto e mediato in cui sperimentarsi. Presso il punto vendita (aperto dal lunedì al sabato dalle 8.00 alle 12.00 e nei pomeriggi di martedì e venerdì dalle 14.30 alle 17.30) è possibile acquistare prodotti culinari tipici della tradizione modenese come tortellini, tagliatelle, passatelli, rosette e lasagne, ma anche ciambelle, biscotti e crostate realizzati a partire da ingredienti provenienti da aziende e realtà locali. Scrivono da In Pasta: